Ampliamento e riconversione delle strutture esistenti sono il tema del concorso di architettura che ha permesso di proporre un intervento caratterizzato dal coinvolgimento della natura come legame diretto dell'attività produttiva. Le coperture e le pannellature metalliche, le lamiere forate e stirate rievocano l'immagine della vigna con le sue colorazioni che mutano continuamente nel paesaggio contadino.